4: Kommentar: Männer an den Herd!
12: Abschnitt: Der Anfänger - Einfache Rezepte für Kochbeginner
24: Abschnitt: Der Familienvater - Gesunde und geliebte Familienrezepte
38: Abschnitt: Der Draufgänger - Fleisch ist mein Gemüse
52: Abschnitt: Der Verführer - Verlockende Rezepte zum Verlieben
66: Abschnitt: Der Grillmaster - Heiße Rezepte vom Grill
80: Abschnitt: Rezeptverzeichnis
446: Kommentar: Danksagung
5: Abschnitt: Die bürgerlichen Revolutionen in Nordamerika und Frankreich
5: Essay: Die amerikanischen Kolonisten verteidigen ihre neue Heimat gegen die englischen Soldaten (Albert Hurny)
11: Essay: Die französischen Bauern erhoben sich gegen ihre Herren (H. Wedler)
14: Essay: Das Volk stürmte am 14. Juli 1789 die Bastille (Marianne Voss)
18: Essay: Das revolutionäre französische Volksheer griff an (Willi Bredel)
22: Abschnitt: Auswirkungen der französischen bürgerlichen Revolution in Deutschland
22: Essay: Im Jahre 1790 erhoben sich die Bauern in Sachsen gegen die Feudalherren (Fritz A. Körber)
27: Essay: In Mainz entstand die erste deutsche Republik (Fritz A. Körber)
31: Abschnitt: Der Kampf der Völker um die Befreiung von der napoleonischen Herrschaft
31: Essay: Die Katteschen Reiter (Paul Körner-Schrader)
35: Essay: Schill erhob sich gegen die napoleonische Fremdherrschaft (Hans Löwe)
43: Essay: Russische Bauern kämpften als Partisanen gegen die Armee Napoleons (Günter Wettstädt)
46: Essay: Das russische Volk besiegte Napoleon (Fritz Meichner)
48: Essay: Russische Truppen befreiten Berlin von der napoleonischen Fremdherrschaft
52: Essay: Wie das Volk opferte
55: Essay: Das Volk wehrte sich gegen die fremden Herren (Helmuth Miethke)
59: Essay: Die Deutsche Legion kämpfte gegen die Armee Napoleons (Günter Wettstädt)
62: Essay: Das Freikorps Colomb vernichtete eine napoleonische Artillerieabteilung
65: Essay: Aus einem BEricht des Leutnants von Reiche an Major von Lützow, den Kommandeur des Lützowschen Freikorps
67: Abschnitt: Aus dem Leben der Arbeiter in der Zeit des entstehenden Kapitalismus
67: Essay: Friedrich Engels in den Elendsvierteln von Manchester (Theun de Vries)
71: Abschnitt: Der Kampf der nationalen und bürgerlich-demokratischen Kräfte gegen die Reaktion
71: Essay: Am 1. Januar 1834 fielen die Zollschranken (Hein But)
75: Essay: Friedrich List und die erste deutsche Eisenbahn (Günter Bock)
79: Essay: Der Aufstand der schesischen Weber im Jahre 1844 (Herbert Lückert)
87: Essay: Friede den Hütten! Krieg den Palästen! (Franz Bauer)
96: Essay: Karl Marx wurde Chefredakteur der „Rheinischen Zeitung“ (Herbert Mühlstädt)
99: Essay: Karl Marx und Friedrich Engels schufen das Kommunistische Manifest (Theun de Vries)
105: Essay: Die Arbeiter von Paris kämpften im Juni 1848 um ihre Rechte (Theun de Vries)
109: Essay: In Deutschland stand die Revolution vor der Tür (Heinrich Ernst Siegrist)
112: Essay: Am 18. März 1848 in Berlin (Artur Härtel)
114: Gedicht: Die Toten and die Lebenden (Ferdinand Freiligrath)
117: Essay: Das Volk kämpfte 1849 für die Enführung der Recihsverfassung (Günter Bock)
120: Abschnitt: Die Anfänge der deutschen Arbeiterbewegung. Die Vereinigung Deutschlands durch Preußen
120: Essay: Der Bund der Kommunisten (Herbert Mühlstädt)
122: Essay: August Bebel über die Gründung des Leipziger Arbeiterbildungsvereins (August Bebel)
125: Essay: Heldenhaft kämpften die Pariser Kommunarden (Karlheinz Drechsel)
130: Essay: August Bebel sprach auf einer sozialdemokratischen Versammlung nach dem Kriege 1870/71 (Willi Bredel)
133: Abschnitt: Die Entwicklung in Deutschland nach 1871
133: Essay: Arbeiter organisieren die „Rote Feldpost“ (Peter Menz)
138: Essay: August Bebel über egeheime Versammlungen aus der Zeit des Sozialistengesetzes (August Bebel)
141: Abschnitt: Deutschland im Zeitalter des Imperialismus. - Der Kampf der Arbeiterklasse gegen den imperialistischen Krieg
141: Essay: Der Aufstand der Herero im jahre 1904 gegen die deutschen Imperialisten (Maximilian Scheer)
148: Essay: Wie der 1. Mai zum Kampftag der Arbeiterklasse wurde (Herbert Lückert)
154: Essay: Eine Maifeier im zaristischen Rußland (Alexander Serafinowitsch)
158: Essay: Der Weg Fritz Heckerts, des großen deutschen Arbeiterfunktionärs, führte zu Wilhelm Pieck (Anneliese Ichenhäuser)
163: Essay: 8000 Crimmitschauer Textilarbeiter kämpften für ein besseres Leben
165: Essay: Clara Zetkin kämpfte auf dem Baseler Kongreß 1912 gegen den Krieg (Louis Aragon)
166: Essay: „Wir haben den Genossen in Basel gezeigt, daß sie auf uns rechnen können“ (Heinrich Ernst Siegrist als Heinrich Ernst Sigrist)
169: Essay: Karl Liebknecht kämpfte gegen den imperialistischen Krieg (Johannes Rößler)
172: Gedicht: Trotz alldedem! (Erich Weinert)
173: Abschnitt: Quellennachweis
7: Roman: Oliver Twist [englisch: Oliver Twist or the Parish Boy's Progress]
391: Sammlung: Weihnachtsgeschichten:
395: Der Behexte und der Pakt mit dem Geiste - Eine phantastische Weihnachtsgeschichte [englisch: The Haunted Man and the Ghost's Bargain - A Fancy for Christmas Time]
497: Die Silvesterglocken - Ein Geisterreigen [englisch: The Chimes - A Goblin Story of some Bells that rang and old Year out and a new Year in]
589: Auf der Walstatt des Lebens - Eine Liebesgeschichte [englisch: The Battle of Life - A Love Story]
5: Abschnitt: Unsere Heimat, das sind nicht nur die Städte und Dörfer
5: Gedicht: Mein Vaterland (Heinrich Hoffmann von Fallersleben)
6: Floßfahrt (Hermann Hesse)
8: Gedicht: Morgenlied (Ludwig Uhland)
9: Gedicht: Der Lindenbaum (Wilhelm Müller)
14: Gedicht: Des Knaben Berglied (Ludwig Uhland)
15: Gedicht: Das Lied des Hirten (Friedrich Schiller)
16: Gedicht: Sommernacht (Gottfried Keller)
17: In der alten Postkutsche nach Brandenburg (Martha Kehr)
21: Gedicht: Der Vögel Abschied (Joseph von Eichendorff)
22: Die Havelschwäne (Theodor Fontane)
24: Auszug: Im Eisboot (Wilhelm Lobsien)
32: Gedicht: Winter (Eva Lippold)
33: Auszug: Lüttenweihnachten (Hans Fallada)
37: Gedicht: Weihnacht (Jens Gerlach)
38: Gedicht: Weihnachten (Joseph von Eichendorff)
38: Gedicht: Winter (Arno Holz)
39: Gedicht: Das Mädchen an den Mai (Eduard Mörike)
39: Gedicht: Frühling (Johann Wolfgang Goethe)
40: Gedicht: Rätsel (Friedrich Schiller)
40: Gedicht: Frühlingsgruß (Joseph von Eichendorff)
41: Gedicht: Frühlingsglaube (Ludwig Uhland)
41: Gedicht: Wenn ich ein Vöglein wär' (Volkslied)
42: Gedicht: Der schöne Mai ist kommen (Johann Jakob Prinner)
42: Gedicht: Wanderlied (Eduard Mörike)
43: Hurra, wir haben ihn! (Helmut Trettin)
49: Sechs Stunden in der Luft (Hans-Joachim Hartung)
56: Feiertag für Benno Hinz (Hans-Joachim Hartung)
62: Weißes Gold (Nach einer Reportage in der Zeitschrift "Jugend und Technik")
65: Wie Müllhas die Genossenschaft anführte (Irma Harder)
68: Dienst an der Grenze (Erich Loest)
73: Abschnitt: Alte Not gilt es zu zwingen
73: Gedicht: Lied der Bauern (Heinrich von Reder)
74: Gedicht: Bauernaufstand (Börries Freiherr von Münchhausen)
76: Gedicht: Des reichen Mannes Frühlingstag (Erich Weinert)
77: Kenn, Kunde, kenn! (Walter Bartel)
84: Brief aus dem Gefängnis (Rosa Luxemburg)
86: Ich bin doch nicht der erste, der so etwas macht! (Willi Bredel)
93: Die Nacht im Grenzwald (Peter Kast)
102: Das "Blaue Wunder" (Klaus Beuchler)
105: Der Held am Elsterwehr (Benno Pluda)
109: Abschnitt: Aus der Kindheit
109: Gedicht: Mutter (Johannes Trojan)
110: Pelle rettet seinem Vater das Leben (Martin Andersen Nexö)
114: Unsere Reise nach Nishni Nowgorod (Maxim Gorki)
118: Auszug: Im Walde (Maxim Gorki)
122: Die verzauberte Insel (Heinrich Scharrelmann)
127: Eine unheimliche Nacht (N. Nossow)
132: Dreihundertvierundsechzig und eine Nacht (Peter Rosegger)
136: Verlaufen (Ludwig Richter)
137: Abschnitt: Gefährliche Abenteuer und mutige Taten
137: Gedicht: John Maynard (Theodor Fontane)
139: Vom Urgroßvater, der auf der Tanne saß (Peter Rosegger)
145: Nachtbegegnung mit Löwen (Hans Schomburgk)
150: Bobsi (Hans Schomburgk)
153: Dshulbars (Witali Bianki)
157: Auszug: Robinson Crusoe (Daniel Defoe)
171: Abschnitt: Begegnung mit Tieren
171: Voß und Swinegel (John Brinckman)
178: Der Weißbär (Knud Rasmussen)
182: Nerl (Michail Prischwin)
186: Der Hamster (Hermann Löns)
191: Ein neugeborenes Reh (Paul Eipper)
193: Die Fasanenmutter (Ernest Thompson-Seton)
195: Auf der Vogelinsel (Kurt Gentz)
200: Löwe und Maus (Äsop)
201: Abschnitt: Zum Lachen und Nachdenken
201: Münchhausens Abenteuer - Die Hasenjagd (Gottfried August Bürger)
202: Münchhausens Abenteuer - Der Hirsch mit dem Kirschbaum (Gottfried August Bürger)
203: Münchhausens Abenteuer - Der Ritt auf der Kanonenkugel (Gottfried August Bürger)
204: Wie die Schildbürger ein neues Rathaus bauten - Wie sie das Bauholz fällten (Gustav Schwab)
206: Wie die Schildbürger ein neues Rathaus bauten - Wie sie ihr Rathaus errichteten und die Fenster vergaßen (Gustav Schwab)
207: Wie die Schildbürger ein neues Rathaus bauten - Wie sie das Licht in igr Rathaus tragen wollten (Gustav Schwab)
208: Wie die Schildbürger ein neues Rathaus bauten - Wie ein durchreisender Landstreicher den Schildbürgern riet, den Tag in ihr Rathaus zu bringen (Gustav Schwab)
210: Wie die Schildbürger ein neues Rathaus bauten - Wie die Schildbürger die Ursache der Finsternis erkannten und sie abschafften (Gustav Schwab)
211: Till Eulenspiegel - Wie Eulenspiegel sich beim Grafen zu Anhalt als Turmbläser verdingte (Volksbuch)
213: Till Eulenspiegel - Wie Eulenspiegel den Wirt zu Eisleben mit einem Wolf erschreckte (Volksbuch)
216: Till Eulenspiegel - Wie Eulenspiegel sich zu einem Bauern verdingte (Volksbuch)
217: Till Eulenspiegel - Wie Eulenspiegel ausgab, daß er zu Magdeburg vom Rathaus fliegen wollte (Volksbuch)
218: Till Eulenspiegel - Wie Eulenspiegel einen Wirt mit dem Klang des Geldes bezahlte (Volksbuch)
219: Till Eulenspiegel - Wie Eulenspiegel zu Leipzig den Kürschnern eine lebendige Katze in ein Hasenfell nähte (Volksbuch)
220: Der geheilte Patient (Johann Peter Hebel)
223: Ein geistesgegenwärtiger Geselle (Anonym)
223: Die Wette (Fritz Reuter)
227: Gedicht: Was haben denn wir Schneider auch groß für ein Gewicht (Gustav Falke)
229: Abschnitt: Aus dem Sagen- und Märchenschatz
229: Daidalos und Ikaros (Gustav Schwab)
232: Aus der Argonautensage - Jason und Pelias (Gustav Schwab)
233: Aus der Argonautensage - Die Fahrt der Argonauten nach Kolchis (Gustav Schwab)
235: Aus der Argonautensage - Jason im Palast des Aietes (Gustav Schwab)
236: Aus der Argonautensage - Jason erfüllt die Bedingung des Aietes (Gustav Schwab)
239: Aus der Argonautensage - Medea raubt das Goldene Vlies (Gustav Schwab)
240: Aus dem Nibelungenlied - Die Fahrt zur Burg Isenstein und der Kampf mir Brünhilde (Ernst Stein)
248: Aus dem Nibelungenlied - Wie Siegfried erschlagen wurde (Ernst Stein)
255: Gedicht: Der getreue Eckart (Johann Wolfgang Goethe)
257: Gedicht: Erlkönig (Johann Wolfgang Goethe)
258: Der Sängerkrieg auf der Wartburg (Ludwig Bechstein)
260: Doktor Faust reitet zu Leipzig auf einem Faß (Zinck)
263: Meister Krabat (Sorbische Sage)
268: Der Jungfernsprung auf dem Oybin (Hans Siegert)
269: Das Straßenpflaster zu Potsdam (Dümke)
270: König Watzmann (Kurt Eige)
273: Die Regentrude (Theodor Storm)
298: Die Geschichte von Kalif Storch (Wilhelm Hauff)
309: Kommentar: Sach- und Worterklärungen
319: Kommentar: Quellenverzeichnis
